Der Gastronomie Concierge
Gastronomieküchen für kulinarische Connaisseurs
Die Küche ist für den Koch wie die Leinwand für den Künstler. Ort des Gestaltens, Erschaffens und Kreierens.
Wir planen Küchen, betreuen die Abwicklung und sorgen für die laufende Wartung und das Service der Geräte – bis hin zur Gastronomieausstattung.
Keine Kompromisse in der Küche
Vielleicht stehst du vor der Übernahme eines Lokals oder musst in einer Küche arbeiten, aus der du längst „entwachsen“ bist.
Du weißt, du brauchst etwas anderes. Aber eine Gastronomieküche zu planen ist kein einfaches Unterfangen.
Wo fängt man an? Wie fängt man an? Und wie sorgt man dafür, dass man sich finanziell nicht übernimmt?
Nicht alles, was am Papier funktioniert macht in einer Küche Sinn
Manche Dinge wirken grenzgenial am Papier. Bis sie dann umgesetzt werden. An diesem Zeitpunkt zu erkennen, dass man einen Fehler gemacht hat, ist fatal. Denn nicht alle Änderungen sind rückwirkend bautechnisch umzusetzen.
Der Grat zwischen Wunsch und Realisierbarkeit ist schmal
Die Auswahl an Produkten und Lösungen im Gastronomiebereich ist riesig. Neben Prestigeprodukten, die man einfach haben will, muss man sich im Klaren darüber sein, wie weit man gehen möchte und bis wann die eigenen Budgetgrenzen gehen. Nicht selten wird man von unerwarteten Kosten überrascht und in seiner Existenz bedroht.
Behörden und Ämter machen es einem nicht leicht
Für die Umsetzung einer Gastronomieküche muss man sich neben dem Tagesgeschäft auch noch mit Bauvorschriften und Ämtern herumschlagen – denn schlimmstenfalls wird einem ein Riegel vorgeschoben.
Fair, mit Herz und Hirn handeln
Wir bringen dich zu deiner Küche
Zuerst kommt die Vision, dann die Technik. Während andere die Vorzüge ihrer Produkte hervorheben, wollen wir die Mensch hinter der Küche groß rausbringen.
Wir nehmen uns Zeit, hören zu, blicken über den Tellerrand und erschaffen dadurch Küchen, mit denen du als Koch zum Künstler wirst.
Diesen Weg gehen mit dir gemeinsam:
- Planung und Konzeption der Gastronomieküche auf Basis deiner Vorstellungen
- Begleitung und Umsetzung des gesamten Projekts
- Laufende Wartung und Service sowie Ausstattung von Gastronomiebedarf
Küchenplanung
Aus deinem Kopf aufs Papier
Um eine hochwertige Küche konzipieren zu können, müssen wir zuerst die Vision des Menschen verstehen, der darin arbeitet. Wir legen uns jeden einzelnen Tag ins Zeug, damit unsere Köche aller Couleur in den Küchen arbeiten, mit denen sie ihre Kreativität voll ausleben können.
Wir nehmen uns Zeit, hören zu, blicken über den Tellerrand und erschaffen Küchen, mit denen Köche zu Künstlern werden. Wir kommunizieren mit dir auf Augenhöhe und nicht von oben herab.
Daraus entsteht ein sorgfältig erstellter Küchenplan, bei dem wir unsere Erfahrung aus 30 Jahren in der Gestaltung von Gastronomieküchen mit einfließen lassen.
Inbetriebnahme von Gastronomieküchen
Den Weg zur Umsetzung gehen wir gemeinsam
Vom Plan zur fertigen Küche ist es ein weiter Weg. Behördengänge, Küchentechnik, Installationen, uvm. Wir begleiten dich hier Seite an Seite und sorgen dafür, dass deine Vorstellung Realität wird.
Service, Wartung und Ausstattung von Küchentechnik
Wir halten dir den Rücken frei
Mit unserem Team an professionell ausgebildeten Servicemitarbeiter:innen und Techniker:innen sorgen wir dafür, dass es zu keinen Komplikationen kommt. Und wenn doch sind wir jederzeit verfügbar und zur Stelle.
Zusätzlich sind wir durch unsere große Auswahl an Gastrogerätten, Geschirr, uvm. in der Lage, dich mit allem auszustatten, was dein kulinarisches Herz begehrt.
Testimonials
„Sehr zufrieden mit dem Service:
Neben der sehr guten Umsetzung gab es einige herausragende Ideen. Das Team der Saidnader GmbH ist flexibel und immer erreichbar. Wichtig, denn bei Reparaturen ist sofort jemand zur Verfügung. Ob telefonisch oder bei Reparaturen vor Ort.“
Auszug unserer Klienten
Lass uns gemeinsam etwas Großartiges kreieren
Egal ob du eine neue Küche planst, die bestehende umbaust oder einfach nach neuer Küchentechnik suchst. Setz dich mit uns in Verbindung und lass dich beraten.